ALVERDENS VINE ApS
Tilpasso
Vin-aftner & Smagninger
Kan du lide tapas og vin?
1 gang om måneden omdanner vi butikken til et selskabslokale med langbord og bar.
Vi holder både hygge aftener med fokus på stemning og det sociale.
Samt smagninger hvor vi får besøg profesionelle sommelier, producenter og importører der deler ud af deres viden og røverhistorier….. og ikke mindst smager vi på deres produkter.
Vores smagninger er for alle, nye som garvede, vores vigtigste fokus er at skabe en hyggelig aften for alle involveret.
“God vin skaber god stemning, god stemning skaber gode minder, og gode minder skaber gode relationer.”
Vi møder altid vores gæster og kunder i øjenhøjde og sætter en ære i at være en del af det lokale, sociale miljø. Vi har base i Farum nær Allerød.
Vi holder forsat flere og flere Arrangementer og private selskaber.
På knapperne nedenfor købe billetter direkte igennem billetto.
Husk Vores Vin-aftener er meget populærer og bliver hurtigt udsolgt.
Køb Billetter direkte til vores Arrangementer
ALVERDENS VINE ApS
Tilpasso
Alverdens vine’s Tapas-Bar kalder vi “Tilpasso”.
Vi har fokus på Europas bedste kult- producenter og handler direkte med importører fra små landsteder.
Til hverdag har baren åbent i samme tidsrum som butikken, hvor man kan nyde vin & øl på glas og flaske, med nødder og snacks til. Og i weekenden laver vi tapas to stay og tapas to go.
Altid frisk skåret skinker og ost på dagen.
Kontakt os om selskabs -tapas
kontakt os
Går du og overvejer at bruge os til dit næste selskab, nedenfor finder du eksempler på selskabs løsninger, men vi skræddersy efter behov. kontakt for et uforpligtende tilbud 🙂
Se vores udvalg af selskabsmenuer herunder
Klassisk Tapas
platte
Minimum 6 personer
(reduceret mængde) Frokost: 125,- pr. Kuvert
(Fuld skrue) Tapasbord: 155,- pr. Kuvert
Se menu
Charcuterié
Salame Finnocchiona
Italiensk fennikel salami fra Firenze, Toscana.
Chorizo magno
Verdens bedste chorizo pølse fra fra Sebastian Ferrrarié i douro-dalen.
Proscuitto Parma
Italiensk parma skinke fra Rom by, 8mnd. Lufttøret silkeskinke.
Osten
Gammel knas
Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder.
Los Cameros
Spansk fast 3-blandings ost, primært komælk, tilsmagt med fåre- og gedemælk, kåret til Spaniens bedste.
Saint Paulin
Sommer -Brie fra Normandiet
let sødlig, saltet blød ost fra Isigny saint-Mére.
Fra havet
Hjemmelavet Laksesalat
Varmrøget laks rørt op med dild-mayo, knuste kapers og rødløg.
Salaten
Fransk bonde salat
Nye kartofler, grønne asparges, bønner, bacon, bl. salat, parmesan flager og sorte oliven, serveres med Dijon dressing.
Tilbehør Til bordet:
Grøn pesto, oliven tapenade, Rød romesco og urtesmør,
syltede rødløg, agurker og svampe
nødder, oliven, brød og kiks
Klassisk Tapasbord
Tapas-platte
minimum 6 personer
175,- pr. kuvert
Se menu
Charcuterié
Salame Finnocchiona
Fransk fennikel salami fra Firenze, Toscana.
Chorizo magno
Verdens bedste chorizo pølse fra fra Sebastian Ferrrarié i douro-dalen.
Proscuitto Parma
Italiensk parma skinke fra Rom by, 8mnd. Lufttøret silkeskinke.
Terrine de Porc, Aux Cepes
fra udelukkende naturfodret frigående svin, tilsmagt med karl johan svampe
Osten
Gammel knas
Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder.
Fourme d´Ambert
ostens ”pindsvin” blå-skimmelost med det meget genkendelige blå skær, utrolig mild, blød og sød i smagen, en ægte AOP fra Ambert by.
Los Cameros
Spansk fast 3-blandings ost, primært komælk, tilsmagt med fåre- og gedemælk, kåret til Spaniens bedste.
Saint Paulin
Sommer -Brie fra Normandiet
let sødlig, saltet blød ost fra Isigny saint-Mére.
Fra havet
Hjemmelavet Laksesalat
Varmrøget laks rørt op med dild-mayo, knuste kapers og rødløg
Hjemmelavet Lakserulle
Koldrøget Færøsk laks, smurt med røget ostecreme
Salaten
Sommer salat
frischee salat med vandmelon, honning melon, feta ost og blåbær
Fransk bonde salat
Nye kartofler, grønne asparges, bønner,
bacon, bl. salat, parmesan flager og sorte oliven,
serveres med Dijon dressing.
Tilbehør Til bordet:
Grøn pesto, oliven tapenade, Rød romesco og urtesmør,
syltede rødløg, agurker og svampe
nødder, oliven, brød og kiks
Tapas Buffet
minimum 20 personer
125,- pr. kuvert
Se menu
Charcuterié
Salame Finnocchiona
Italiensk fennikel salami fra Firenze, Toscana.
Chorizo magno
Verdens bedste chorizo pølse fra fra Sebastian Ferrrarié i douro-dalen.
Proscuitto Parma
Italiensk parma skinke fra Rom by, 8mnd. Lufttøret silkeskinke.
Osten
Gammel knas
Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder.
Los Cameros
Spansk fast 3-blandings ost, primært komælk, tilsmagt med fåre- og gedemælk, kåret til Spaniens bedste.
Saint Paulin
Sommer -Brie fra Normandiet
let sødlig, saltet blød ost fra Isigny saint-Mére.
Fra havet
Hjemmelavet Laksesalat
Varmrøget laks rørt op med dild-mayo, knuste kapers og rødløg.
Salaten
Fransk bonde salat
Nye kartofler, grønne asparges, bønner, bacon, bl. salat, parmesan flager og sorte oliven, serveres med Dijon dressing.
Tilbehør Til bordet:
Grøn pesto, oliven tapenade, Rød romesco og urtesmør,
syltede rødløg, agurker og svampe
nødder, oliven, brød og kiks
Luksus Tapas Middag m. Vin-menu
kun for selskaber i huset
minimum 8 personer
795,- pr. person
Se menu
(vælg imellem de forskellige muligheder)
Snacks & Bobler
1) Proscuitto di grissini tartufo 2) krustader m. laksesalat
3) Bruschetta salsa(V) 4) Risotto kugler (V)
I glasset: Prosecco Superior
Forret
1) Vitello Tonnato 2) Carpaccio 3) okse/tun/lakse – tartar
4) Caprese Salat (V) 5) Blancerede asparges med hollandaise (V)
I glasset: Fina Kebrilla, Grillo
Tapas Bord
( inkl. Dyp, brød osv.)
Charcuterié platte: 4slags
Oste Platte: 4slags
lunt: vælg mellem
1) kødboller salsicca 2) pulled duck blinis 3) Ravioli Burrata (V)
salat: vælg op til 2
1) Nordisk kålsalat (V) 2) græsk salat (V)
3) Fransk salat (bacon) 4) Spansk melon salat (V)
I glasset: 2 Vine hertil:
Rød: Hvid:
Dessert
1) sorbert is med friske & syltede bær 2) Creme Brulee m. Vanilje Is
3) Chokolade bord m. petit four (aalborg Chokolade)
I glasset: rivesaltes 18 års / portvin 20 års
Ønskes anden vin til selskabet
vil det blive modregnet i forhold til aftale.
Det er altid muligt at købe yderligere vin under middagen.