Description
Produceret ved hjælp af hævdvundne teknikker er Cask Speyside 12 Years et eksempel på den kunst, der er involveret i whiskyfremstilling. Den fineste maltet byg udvælges og moses, før den gæres ved hjælp af specielt udvalgte gærstammer. Den resulterende væske destilleres derefter i kobber pot stills, ser med til at forfine dens karakter og skabe en spiritus af enestående kvalitet. Til sidst lagres den omhyggeligt i 12 år, så smagene kan udvikle sig og modnes til den udsøgte whisky, som den er i dag.
