Description

Bodegas balbás blev grundlagt tilbage i 1777 og er i dag stadigt et familie ejet vinhus, gården styres af Juan José Balbás og hans hustru Clara de la Fuente.

Balbas familien var sammen med en lille håndfuld andre huse med til af skabe ”denomination of origin” ”D.O.C” i spanien i 1982 og er et utroligt anderkendt og respekteret vinhus forsat i dag.

De har fra forrige generationer overtaget arven og skal sikre balbás historie og vinproduktion forsætter med at imponere ude i fremtiden.

En vin-tradition der startede for snart 250år siden med deres tip-tip-tip-tip -oldefar Abundio, der fremstillede vin til eget brug. Som planterne voksede begyndte han at samle druerne i sine ”dyreskinds sko” og fragtede dem til den nærtliggende landsby.

Vi spoler ca. 200 år frem og bodegas balbas beskedne praktisk har udviklet sig en del, men som Juan’s Far fortalte ham og således hans far før ham:

”Vær vinbonde først og fremmest, før vinmager; en vins potentiale afhænger af kvaliteten af jorden, druerne og dens producent.”

Filosofien er, at fadlagring ikke i sig selv er et kvalitetsstempel men at hvert produkt skal afmåles i forhold til dens potens.

Grunden til vi har valgt lige netop denne vin fra dem er på trods af den unge alder og begrænsede fad, er der er stor fyldig smag på vinen med masser af kraft og lange noter uden fadpræget. En Kraftfuld vin der fungerer i den varme sommersol.