Canada, okanagan Valley, Rødvin
100% Cabernet Franc.
15% alk.
18 måneders fadlagring.

Druerne plukket ved håndkraft fra en lille bitte mark. Lagret 18 måneder. 
I duften mørk frugt, blomme og i smagen blåbær og kirsebær og sluttes af med bløde tanniner.

Den kan bruges til det hele: retter med grillet aubergine eller peberfrugt, linser eller pasta i kraftig tomatsauce med masser af svampe, urter og umami. Guf-guf.