Beskrivelse

Rizzolio familien købte Cascina Delle Rose i 1948. Cascina Delle Rose er en utrolig lille vinproducent og er beliggende i Rio Sordo, som er et af de historiske cru områder i Babaresco. Ejendommen strækker sig over 5 små hektar, 3 af dem til vinmarker, 1,2 af dem til hasselnødder og resten går til skov og selve gården. Rizzolio familien producerede egentlig kun til eget forbrug, nærliggende gårde og venner endtil 1985, hvor de så startede med at producere til kommercielt salg. Cascina Delle Rose holder fast i trditionerne både på marken og i kælderen. Al produktion foregår økologisk.

Produktionen er ubeskrivelig lille og er kun på 5000 flasker årligt.