Beskrivelse

Lavet til vinkælderen, vinen kan drikkes idag efter en god iltning, men den er lavet til lagring på kælderens “Summus” hylde, kan nemt holde til år 2045 og længere.

Produceret af druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Syrah, og man har omhyggeligt valgt denne druesammensætning. Syrah-druerne har givet vinen dens overordnede karakter. Sangiovese-druerne har skabt den indbydende og gode krop. Sidst, men ikke mindst, har Cabernet Sauvignon-druerne leveret den fantastiske struktur og frugtsmag.

Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder i alt over ca. 3.000 hektar. Vingården blev grundlagt i 1978, og der er i dag beplantet ca. 1.000 hektar med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant. Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet. Dette har Castello Banfi tydeligt bevist ved vinde flere anerkendte konkurrencer og også 12 gange løbet med den flotte titel som “Bedste italienske vineri” ved Vinitaly.