Christophe & Fils, Chablis

kr.210.00

Christophe & Fils, Chablis

Frankrig, Chablis, Hvidvin.
100% Chardonnay.
13% alk.
12 måneders Fadlagring.

Dette er en klassisk knastør, mineralsk og citrussmagende chablis. Druerne kommer fra to forskellige parceller på et plateau over Fyé. Vinstokkene er 15 til 30 år gamle. Lavet på 100% Chardonnay, som lagrer 12 måneder på ståltank.

Beskrivelse

Sébastien Christophe er et eksempel på den række af unge, dygtige vinbønder, der er dukket op i Bourgogne de sidste 20 år. Sébastien etablerede sit domaine allerede i 1999. Dengang havde han under én hektar Petit Chablis. I dag har han udvidet til både Petit Chablis, Chablis & Chablis 1. Cru, hvilket giver en årlig produktion på omkring 50.000 flasker.

Stilen er klassisk. Her lagres ikke på tønder. Det er den traditionelle Chablis-karakter der fremhæves. Vinene er sprøde, mineralske og med en tæt bær- og nøddearoma. Stor længde og stor koncentration.

remove_action( 'woocommerce_after_shop_loop_item', 'woocommerce_template_loop_add_to_cart'); remove_action( 'woocommerce_single_product_summary', 'woocommerce_template_single_add_to_cart', 30 );