Domain Schoech, Grand Cru Mambourg, Pinot Gris

kr.210.00

Domain Schoech, Grand Cru Mambourg, Pinot Gris

Frankrig, Alsace -Mambourg, Hvidvin.
100% Pinot Grigio.
13% alk.

Her folder noget af verdens bedste Pinot Gris sig ud med en vis sødme.

Fin syre, kompleks og velafbalanceret vin. Mambourg er Alsace’s varmeste mark og en klassisk Pinot Gris-mark, og hvor vinen udvikler brændte/røgede toner og stor viskositet. Igen siagnaturvin fra Alsace Grand Cru.

Description

Description

Domaine Schoech har 9 hektar vinmarker der hovedsageligt ligger i Ammerschwihr og Sigolsheim, og giver små 60.000 flasker årligt. Domainet har parceller på berømte marker som Kaefferkopf, Mambourg og Rangen. Gården drives i dag af de to brødre Jean-Léon & Sébastien Schoech. Markerne dyrkes bæredygtigt. Der anvendes biodynamisk præperation, og gården er økologisk certificeret fra årgang 2014.

Samtlige vine er ekstremt aromatiske, men uden undtagelse har vinene en forbløffende lethed, der er usædvanlig for denne del af Alsace. Frugten er både moden og koncentreret, men de er alle så syre-præcise at slutindtrykket er friskhed.