Beskrivelse

17,5% vol

Amarone della valpolicella fra huset Tenuta Cedrare er produceret på et blend fra deres egne marker af henholdsvis, Corvina, Corvinone og Rondinella.

Amarone metoden er kendetegnet ved at man efter høst, lufttørre druerne på sivmåtter i 3 måneder. Derefter lagres vinen på fransk eg i 1 år, efterfølgende på slovensk eg i 1 år, før de hælder vinen på flaske. Kraftfuld smag, meget fuldig og rund, har eftersmag af rosiner og sveske.