Blandy´s Malmsey 5års Doce

Portugal, Madeira, Dessertvin
100% Malmsey (Malvasia)
19% alk.
5 års fadlagring
Doce = sød

5 Years Old Malmsey Rich/ Doce
Denne søde Madeira er lavet på Malvasia-druer fra nordkysten omkring São Jorge i op til 200 meters højde. Efter en kort gæring og tilsætning af brandy lagres vinen på fade i forskellige temperaturzoner. Den har en mørk farve og komplekse aromaer af tørret frugt, vanilje, nougat og chokolade. Smagen byder på figner, sharonfrugt, milde krydderier, bivoks og honning, balanceret af en frisk syre.

Perfekt som aperitif eller til desserter som frugttærter, chokoladekager og blåskimmeloste. Den kan også nydes alene efter et måltid. Serveres en smule afkølet for den bedste oplevelse.

Blandy’s – Madeiras Familietradition
Blandy’s Madeira, produceret af Madeira Wine Company, har været i hænderne på Blandy-familien siden 1811. Som den eneste familieejede vinproducent på Madeira har Blandy’s spillet en central rolle i at bevare øens vintraditioner. Familien ejer vinmarker på hele øen, bl.a. i São Jorge, São Vicente og Câmara de Lobos, og arbejder med 26 små lokale dyrkere.

Madeira er en vulkansk ø beliggende i Atlanterhavet, ca. 600 km vest for Nordafrikas kyst. Øen kom under portugisisk herredømme i det 15. århundrede og var i 1479 hjemsted for den berømte opdagelsesrejsende Christoffer Columbus. Engelske skibe på vej til kolonierne i Nordamerika og Vestindien gjorde ofte stop her for at proviantere af de allerede berømte Madeira-vine. Benjamin Franklin og Thomas Jefferson, begge kendere af Madeira, skålede med denne vin ved underskrivelsen af USA's uafhængighedserklæring.