Boroli Langhe Nebbiolo DOC

Italien, Piemonthe -Barolo, Rødvin.
100% Nebbiolo.
14% alk.
8mnd. Fadlagring. Fransk eg.

Lys rød farve. Duften er frisk og frugtig med noter af vilde bær.
I munden er tanninerne fløjlsbløde, harmoniske og afbalancerede.

Ikke ligefrem større fadpræg, men masser af krydder urt kommer frem med det samme, en meget smagsfuld vin med rigtig lang eftersmag.

Boroli di Cascina La Brunella er ikke en af de historiske ejendomme i Barolo, som stolt kan berette om tidligere generationers slid og slæb i vinmarkerne og efterfølgende forvandling fra fattige vinbønder til velhavende vinmagere.

MEEEEEN….

Derimod er der tale om en lokal familie af iværksættere som i over 150 år har haft succes og tjent betydelige pengebeløb i tekstilindustrien og siden i forlagsbranchen.

Op gennem 1990’er blev den 5. generation i familien i form af Silvano og Elena Boroli imidlertid langsom klar over, at de gerne ville noget andet. Som Silvano formulerede det, ville de gerne ”få tidens skøre rytmer lidt på afstand”.

og da både Silvano og Elena var passionerede livsnydere og vinelskere lå det lige til højrebenet, at de skulle vie resten af deres liv til et nyt projekt som skulle kredse om vin og gastronomi i den rækkefølge.

I 1997 købte de derfor vingården Cascina La Brunella, der ligger naturskønt på en bakketop oppe bag Castiglione Falletto i hjertet af Barolo-distriktet og efterfølgende også Locanda del Pilone, der ligger lige så drømmeagtigt smukt på toppen Madonna di Como 4 kilometer syd for Barbaresco.