Chateau de Montfaucon, Cru des Cóte du Rhóne, Lirac

Frankrig, Valley du Rhone -Lirac, Rødvin.
60% grenache, 30% syrah, 10% cinsault.
14,5% alk.

Blød og saftig rødvin fra Lirac-regionen i Rhone-dalen, lige overfor, ja nærmest et stenkast fra Chateauneuf du Pape. Hyggevin med varme, modne kirsebær og strejf af subtile krydderier. Druerne er håndplukket, hvilket resulterer i en solid rødvin håndlavet til et hjemmelavet måltid og en samling af dine bedste venner. f. eks til grillet svinemørbrad, andesteg og grillet kyllingebryst.

Vingården ligger lige modsat Chateauneuf-du-pape på den anden side af floden.

Slottets historie går tilbage til 1100 tallet, hvoraf man har dyrket vin de seneste 200 år. Så tradition betyder alt. Og nørdethed. Rudolphe holder på, at en rigtig cotes du rhone er en blandingsvin mellem 4-5 forskellige druer. Ingen moderne enkeltmarksproduktion her! Vi har mødt Rudolphe på flere smagninger i Danmark og må medgive, at de sidder lige i øjet eller ganen.

Rudolphe arbejder med 15 forskellige druer og hver af dem er med til at tage smag med fra området til vinen. Målet er, at skabe de mest elegante og kompleks vine i syd-Rhone.

Hans vine er ikke økologisk certificeret, men i praksis dyrkes markerne naturligt og fuldt bæredygtigt.