Crous ST Martin Cairanne

Frankrig, Rhone -Cairanne, Rødvin.
Blend af 25% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan, 25% Mourvedre.
14,5% alk.
15 mnd. Fadlagring.

Rubinrød, noter af kirsebær, morbær, lakrids, timian og hvid peber.
Crous St Martin Cairanne 2022 (Les Goupilles) er en rubinrød Rhone-vin med smag af modne kirsebær, solbær, timian og lakrids. Vinen er karakteriseret ved en god syre, velafrundede tanniner og en blød, fyldig krop. Den er produceret med fokus på frugt og traditionel vinificering, hvilket giver en velafbalanceret profil.

Crous St Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape. Navnet, Crous St Martin, stammer fra år 1879, hvor de lokale munke restaurerede St Martin korset (”crous”), som de havde opstillet for at vise vejen til Châteauneuf-du-Pape. St Martin blev dermed anset for værende symbolet på frihed og fællesskab. Korset er lavet af jern, og mønstret er inspireret af vinflaskens form.
1879 var også året, hvor mange gejstlige vinhuse blev sat til salg, hvilket resulterede i at mange nye private vinhuse blev etableret. Derudover viste året 1879 sig også at blive en helt fantastisk årgang, og netop derfor er denne Châteauneuf-du-Pape en hyldest til denne årgang med sit navn ”Hommage à l’An 1879”.
Jordbunden i dette område består af et tykt lag af de berømte rullesten (”galets roulés”), som kendetegner Châteauneuf-området. De giver utroligt veldrænende forhold, og så holder de på varmen, hvilket er godt for vinstokkene. Laget af rullesten er ofte flere meter dybt og blandet med ler. Det giver vinene en god dybde og en flot koncentration. Andre steder hos Crous St Martin indeholder jordbunden et fint lag sand blandet med ler. Det skaber ikke alene finesse og elegance i vinene, men også kompleksitet og en høj, kontinuerlig kvalitet årgang efter årgang.