J. Charpentier, Brut Prestige

Frankrig, Champagne -Epernay.

60% pinot noir, 20% pinot Meunier, 20% Chardonnay.

12% alk.

36 måneders fadlagring.

Blød og fyldig smag. Friske og sødmefulde toner af æbler. Brød og malt, mælket, saftig og kraftig smag. Mild og velgørende syre og blide vedvarende bobler.

Prøv den til krabbesalat på toast, eller til salat af saltet torsk og friske krydderurter på stegt rugbrød.

Charpentier har ca. 12 hektar vinmarker. Familieforetagendet blev etableret i 1920, og produktionen styres i dag af yngste generation Jean Marc Charpentier. Den samlede produktion er i dag godt 100.000 flasker årligt. Charpentier har en ekstremt klassisk tilgang til produktionen af champagne, og arbejdet i vinmarken sker med fokus på balanceret og mest mulig skånsom dyrkning. Druerne høstes manuelt og der bruges ingen kunstgødning. Vinstokkenes gennemsnitsalder er på 25 år, og plantetætheden er på 10.000 vinstokke pr. hektar.

Champagnen er blandet af typisk 2-3 årgange. Stilen hos Charpentier er meget frugtede og rige vine, med en stor kompleksitet. I næsen er det mandler, brød og tørret frugtet, men også mineraler og røgede toner præger vinen. I munden er der en fyldig cremet frugt, og igen toner af tørret frugt.