J. Charpentier, Pierre-Henri Cuvee

Frankrig, Champagne.

100% Pinot Menuier.

% alk.

Druerne kommer udeukkende fra gamle vinstokke med en alder på mere end 50 år. Navnet "Pierre Henri" er en kombination af navnene på husets forfædre, som begyndte dyrkning af vinstokke i det tidlige 20. århundrede.

Mørke gult skær med rosa nuancer, i næsen findes ristet brioche, intens og smagfuld. Overall en meget kraftig og udtryksfuld champagne som ledsager de fleste måltider til perfektion.

Det lille Champagne-hus J. Charpentier ligger i Villers Sous Chatillon, i Marne-dalen godt 15 kilometer fra Epernay. Som producent er Charpentier récoltant-manipulant, dvs. domaine aftapper, hvor druerne kommer fra egne vinmarker. Familieforetagendet blev etableret i 1920, og produktionen styres i dag af yngste generation Jean Marc Charpentier.

Charpentier arbejder målrettet for bedst muligt at udtrykke og respektere områdets unikke terroir. Huset har en ekstremt klassisk tilgang til produktionen af Champagne, og arbejdet i vinmarken sker med fokus på balanceret og mest mulig skånsom dyrkning. Druerne høstes manuelt og der bruges ingen kunstgødning.

Champagnen er blandet af typisk 2-3 årgange. Stilen hos Charpentier er meget frugtede og rige vine, med en stor kompleksitet. I næsen er det mandler, brød og tørret frugtet, men også mineraler og røgede toner præger vinen. I munden er der en fyldig cremet frugt, og igen toner af tørret frugt.