Jean Pernet Champagne Tradition Brut

Frankrig, Champagne, Mousserende vin.
Blend af 40% Pinot Noir, 45% Pinot meunier, 15% Chardonnay.
12% alk.

Brut Tradition er en klassisk repræsentant for stilen; en harmonisk blanding af modne gule pærer, æbler, citron og en karakteristisk gæragtig note, der til sammen skaber en dejlig rundhed med en subtil dosage på 8g. sukker.

Jean Pernet, er et lille familieejet Champagnehus. Pernet familien har rødder i champagneproduktion tilbage til det 17. århundrede, men huset blev først stiftet i 1959. Parret der stiftede Jean Pernet fik to sønner, som i 1980’erne blev en del af dagligdagen. Herfra har de bygget huset på innovation, købmandskab og kvalitet. Siden da, er der nemlig kommet mange nye champagnemarker til, og mange nye champagner.

I dag ejer familien 17 hectar marker fordelt i forskellige kommuner, bl.a. Le Mesnil sur Oger, Vertus, Chouilly. Størstedelen af de 120.000 flasker, som i dag produceres af det lille Maison, eksporteres til udenlandske markedet.

Jean Pernets Champagner får jævnligt gode anmeldelser i de store medier, og hvis man tager Pernets priser med i bedømmelsen, så ville du have svært ved at finde noget bedre. Champagnerne er elegante og finesserige.

Alle champagner er stållagrede, med stor mineralitet og frisk syre. Selvom huset ikke er økologisk certificeret, opererer de ud fra principperne. De undgår kemiske sprøjtemidler, og prøver at opretholde en høj biodiversitet i markerne.