Stauning Whisky, Dirty Bastard

Danmark, Stauning, Dansk whisky.
53,4% alk.
70cl.
51% gulvmaltet rug og 49% gulvmaltet byg fra lokale gårde.
Fadlagret i 5 år, Amerikanske egetræsfade, mezcal- og tequilafade samt stout-fade fra To Øl og Fanø Bryghus.

Stauning Dirty Bastard er en banebrydende whisky, der udfordrer normerne og skubber grænserne for, hvad whisky kan være. Som en del af Staunings Research Series er denne udgave en videreudvikling af den populære Stauning Bastard, men med en unik tredobbelt lagringsproces, der resulterer i en dybt kompleks og forførende smagsprofil.

Dirty Bastard gennemgår en rejse på tværs af tre forskellige fadtyper: Først lagring på nye amerikanske egetræsfade, der tilføjer kraftige noter af vanilje og træ. Dernæst følger mezcal- og tequilafade, som tilfører subtile røgnoter og en distinkt karakter. Til sidst fuldendes whiskyen på stout-fade fra de danske bryggerier To Øl og Fanø Bryghus, hvilket giver en rig, mørk dybde med noter af chokolade, mørkt øl og ristet malt.

Denne whisky er både en hyldest til tradition og en eksperimentel udforskning af nye smagsdomæner, og den vil uden tvivl imponere både kendere og dem, der søger noget helt unikt.

Destilleret siger:

“Vores tilgang til whisky: designet med intention, enkelhed, bæredygtighed, tidløs stil og et strejf af “hygge”. Ved at producere whisky på 100% gulvmaltet dansk rug og byg, skaber vi en tidløs whisky-stil, der er kendetegnet ved sin dybe smag og kvalitet. Ved dobbeltdestillering i 24 små kopper pot stills, opvarmet over åben ild, tilføjes komplekse og rige smagsnoter til vores whisky.”