Vina Salceda Rioja Cabezarpda

Spanien, Rioja -alavesa, Rødvin.
100% Garnacha.
14% alk.
12 mnd. fadlagring. minimum 12 mnd. på flasken, før frigivelse. 

Håndhøstet garnacha druer fra gamle vinstokke i Alto Najerilla (40–100 år gamle).
Traditionel gæring i betontanke for at bevare frugtens renhed,
12 måneders lagring på store franske egetræsfade. Flasken ligger minimum 12måneder hos producenten før frigivelse, der er stort lagrings potientale på denne vin.

De højtliggende marker i Alto Najerilla (600–700 m.o.h.) nyder godt af store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket giver Garnacha-druen en livlig syre og aromatisk renhed, mens den bevarer sin silkebløde tekstur.

Viña Salceda blev grundlagt i 1969 i landsbyen Elciego, hjertet af Rioja Alavesa, og har siden været kendt for elegante, frugtdrevne vine med tydelig oprindelse. Cuvéen Cabezaparda er en hyldest til Garnacha-druens finesse, fremstillet af druer fra højtliggende vinmarker i Alto Najerilla, hvor klimaet er køligere og jorden rig på kalk og jern. Denne kombination skaber en Garnacha med friskhed, mineralitet og præcision – et moderne udtryk for Rioja med respekt for traditionen.