Vinaria Din Vale, Chardonnay

Moldovien, Codru, Rødvin
100% Chardonnay
12,5% alk. 
Vintage

Druerne håndhøstet ved optimal modenhed
Koldgæring i ståltanke for friskhed
Delvis lagring på franske egetræsfade for dybde og cremet struktur.
Kalk- og lerholdige jorde, der giver både friskhed og mineralitet.

Codru-regionen er kendt for sit køligere klima, som er ideelt for hvidvinsproduktion – her opnår Chardonnay friskhed og aromatisk kompleksitet.

Vinen kan beskrives som "helårs Chardonnay" lys og let i glasset, en lille smule citrus nærmest ananas med præg af friske grønne æbler og et strejf af sød vanilje.
Vinen føles både fyldig og frisk på samme tid, godt balanceret med let smørpræg og elegant mineralsk afslutning. kan bruges både til maden og på terrassen. 

Vinaria din Vale er et familieejet vinhus, etableret i 2002, der hurtigt har placeret sig blandt Moldovas førende producenter. Filosofien er at forene lokal vintradition med moderne teknologi. Saperavi-druen, oprindeligt fra Georgien, er blevet en del af Moldovas vinidentitet, og Vinaria din Vale fortolker den med elegance og styrke i deres Vintage-serie, som altid repræsenterer de bedste druer og årgange.