Vinaria Din Vale, Saperavi

Moldovien, Codru, Rødvin
100% Saperavi
13,5% alk. 
Vintage

Klassisk gæring på ståltanke for at bevare druens aromatiske intensitet
Lagret på franske egetræsfade for ekstra dybde og kompleksitet

100% Saperavi – kendt for sin dybe farve og kraftige smag.
Ler- og kalkholdige jorde, der bidrager til kraft og struktur.
Kombinationen af kontinentalt klima og bakkede vinmarker skaber ideelle forhold for en drue som Saperavi, som kræver varme dage og kølige nætter for at balancere sin intensitet.

Vinen kan beskrives med "mørke". tyk mørkerød farve i glasset, præg af solbær, brombær og blommer i næsen og smagen er kraftig, rig, strukturet med laaaang eftersmag. 

Vinaria din Vale er et familieejet vinhus, etableret i 2002, der hurtigt har placeret sig blandt Moldovas førende producenter. Filosofien er at forene lokal vintradition med moderne teknologi. Saperavi-druen, oprindeligt fra Georgien, er blevet en del af Moldovas vinidentitet, og Vinaria din Vale fortolker den med elegance og styrke i deres Vintage-serie, som altid repræsenterer de bedste druer og årgange.